オーストラリア・タスマニア島の北西に位置するキングアイランド

偏西風により常に綺麗な空気が島へと流れ込み、

温帯西岸海洋に分類される気候は年間を通して温暖で、

雨量の多い島としても知られております。

そんな恵まれた大地に放牧され、ノンストレスで自由に育った

健康的でナチュラルな牛のTボーンステーキです。

もちろん、成長ホルモン剤・抗生物質・遺伝子組み換え品は

使用されていません。 

栄養面を管理したマメ科の牧草を多く与える

パスチャーフェッドという基準で育てることで、

いわゆる雑草で育つグラスフェッド特有の臭みはなく、

特に赤身は柔らかくシルキーな食感に育ちます。

Tボーンステーキとは、フィレ・サーロイン

2種類の部位が一度で楽しめる贅沢な一品。

当店こだわりの焦がしバター醬油で味付けした

旨味たっぷりのステーキを、ぜひお召し上がりください。